Tahu Goreng Medan

 

Bahan:

• 2 tahu putih yg mentah.
• 2 cup toge yg sudah di rendam air panas
• 1/2 timun yg sdh dipotong2 kecil2.
• selada diiris kecil2.
• 2 tomat yg dipotong2 kecil.
• 1 batang seledri atau 1 batang daun bawang ( kalau mau pake dua2 nya juga boleh tambah harum)
• 1/2 bungkus kacang tanah yg sdh digoreng.
• bawang goreng u/ taburan.
• 3 bawang putih yg sdh di haluskan
• 1/2 sdt sambel ulek
• kecap
• gula dan garam
• 11/2 sdm cuka.

Cara membuat :

• goreng tahu, setelah itu potong2 kecil , sisihkan.
• Bagi kacang yg sdh di goreng tadi menjadi 2 bagian. Satu bagian dihaluskan, sedang satu bgian lagi biarkan bulat2.
• Tata di dalam pring besar : selada yg sdh diris-iris , tahu yg sdh dipotong,setelah itu toge, timun dan tomat serta daung bawang, seldri dan kacang tanah yg sdh goreng yg masih bulat2
• tabur diatas nya bawang goreng. 5 menit akan makan baru di tabur saus kecapnya

Cara membuat saus kecapnya :

• Campur kacang yg sdh dihaluskan dg bawangputih yg sdh halus, kecap,sambel ulek, gula dan garam serta cuka. di cicipi aja dulu rasanya segar, asam2 manis.